angie 手繪生活

話說Le Creuset 一直是我心目中的夢幻鍋，

敦厚粗獷的外表在不同的釉色表現下呈現了不同風味的鄉村風，

是的 就是那股沿著鍋身曲線散發出來的rustic鄉村風深深吸引著我。

所有的顏色我都想來一個～深深濃郁秋天的栗子色，清爽的淡淡天空的蒂芬妮藍，古典的粉紅玫瑰色，或是我最近愛上的氣質款沙丘白色，

哪個女生抗拒的了這個粉紅色嘛？
 

 每一個似乎都有適合他們的場合存在的理由，

更不用提它上刀山下油海，烤箱瓦斯爐電磁爐都通用的本事了，

我說蛋頭～

下次的紀念日可以得到一只沙丘白色鍋子嗎？^^

現在擁有的這個寶貝是暖惠送我的結婚禮物，

暖暖的栗子色襯著裡頭的奶油底，食物在裡面咕嚕咕嚕慢慢燉煮的時候總是看起來特別的可口，

好吧～今天就用鐵鑄鍋來作有焦焦鍋巴的日式野菇炊飯，好香哦～

1.把香菇跟美白菇清洗簡單切片。

2.把洗好的米放到鍋中幾杯米就對幾杯的水（這裡是四杯對四杯），或者是用古早阿媽的指節丈量法也是非常方便，泡上個二十分。

3.把所有菇類，調味料（米酒，薄鹽醬油跟鰹魚風味調味料）一古腦倒到鐵鍋內就可以準備炊飯了。

4.先開中火，煮至沸騰之後馬上轉小火再煮上13至15分。

5.看到米都變得飽滿鬆鬆後就可以在裡面滴上幾滴檸檬汁提味，再悶個10分鐘就可以享用了。

一掀起鍋蓋就是一股讓人好安心的炊飯香氣直撲鼻而來，

飯都煮的好入味了～靠近鍋子的底部還有焦焦香香的鍋巴，

我喜歡這樣，簡單的食材，溫暖的滿足脾胃。