close
小時候 記得自己是討厭吃麵的,
看到大人吃麵 總覺得一碗平淡滋味的麵哪有大口吃肉來的痛快呀~
怎麼年紀愈大,
愈懂得欣賞這樸質的滋味,
胃腸有點燥燥吃不下油膩的大肉大菜的時候,
就會想要來一把爽口滑溜的麵條兒。
一口嘻哩呼嚕的把它吸下去,
不論是中式西式的做法都讓肚子覺得清爽又飽足。
今天做的是Bolognese醬汁義大利麵,
茄醬口味的義大利麵說老實話 味道比起白醬口味較台式,
也就是說 媽媽輩的人才能不囉唆地欣然接受。
酸甜濃鬱的醬汁在鐵鑄鍋裡慢火滾上了鮮肉的香氣,
不知道怎麼 只要爐火上有咕嘟聲響滾著的鍋子 總讓人特別安心。
有別於平常用的圓身麵條,
今天用上扁身的細麵條,
因為細 所以可以沾附的空間更多,
每一條麵條都扎扎實實的吃上了香甜的醬汁。
來吃麵吧～
文章標籤
全站熱搜
留言列表
