angie 手繪生活

一年四季裡最喜歡的就是冬天,

在冬天裡因為冷而爽淨的溫度, 把空氣過濾的抑發清澈。

可能是沒有了熱氣汗水氣所產生的阻隔, 在這個時節嗅覺和味覺都變得更加敏銳,

因此冬天是最適合享受美食的季節了..

喜歡冬天還有另一個原因, 喜歡窩在被窩裡, 懷裡揣上一杯冒著甜美熱氣的熱飲一口一口扎扎實實地將溫暖喝進身體裡面的感覺。

讓人 很安心。

喜歡這個只有在冬天才能做的療癒享受。

在天冷的時候隨時隨地都想來煮上一壺的, 除了每天都必有的熱奶茶外, 就屬散發著濃濃過節氣氛的mulled wine香料紅酒。

第一次嘗試香料紅酒是在倫敦的聖誕Winter Wonderland活動,

倫敦的冷是真冷 不給人留情面的冷。

逛著逛著都覺得指頭沒了知覺快要自行斷裂了。

這時候在攤位上看到一座又一座熱氣蒸騰的巨大厚實黑鍋, 像巫婆用的那種, 隨空氣飄散著微甜的柑橘香和肉桂的濃香。

馬上就掏錢買了一杯, 咕嚕咕嚕喝下, 恩 滿口濃烈的豐鬱酒味和果香, 絲絲的香料芳香, 和暖薑的微微辣勁。

瞬間連臉頰都溫暖的紅潤了,  從此只要看到賣mulled wine的攤位必定停下腳步享受一杯。

今年冬天突然想起這樣的回憶, 決定自己來煮上一壺, 陪要帶孩子不能狂歡的我們過聖誕夜。

早早就去中藥行把平常只聞其聲不見其人的香料買齊, 原來國外所謂的香料就是台灣的中藥鋪賣的藥材阿～

恩 尖尖的像釘子的是丁香 圓圓的果實是肉豆蔻 還有我最愛的肉桂,

喜歡濃酒的我特意不把酒煮滾把酒精都留下,  讓酒精裡吸滿異國風味的香料芳香 。

用光了整整一瓶, ㄧ人喝了滿滿的一杯, 熱熱的酒似忽比冷酒更容易滲透身體讓人微醺...

還剩下的香料紅酒冰在冰箱, 明天晚上再來溫暖一次吧